158cm・Hカップ(B80-W54-H85)というスレンダーボディに巨乳が載った絶妙なバランスの美魔女。30代とは思えない透明感のある美貌に、ウエスト54cmの細さが際立つくびれラインは芸術的ですらある。華奢なのに胸だけしっかりHカップという、男の理想を具現化したようなプロポーション。上品な顔立ちとスレンダーボディの組み合わせは、清楚系人妻を思わせる色気が漂う。
プレイスタイルは見た目の上品さとは裏腹に、媚薬・イカセ系企画での壊れっぷりが凄まじい。普段は落ち着いた雰囲気なのに、スイッチが入ると激ピストンで爆イキしてベッドをずぶ濡れにする大量潮吹きを連発。この清楚な見た目からは想像できないギャップが仁藤さや香の最大の武器。感度が高く、責められるほどに潮の量が増していく体質で、終盤には自分でも制御できないレベルの噴射を見せる。
特に見逃せないのが正常位でのヌキ潮。仰向けの状態から噴き上がる潮が自らの顔にかかるほどの勢いで、本気のイキ顔と大量の潮吹きが同時に楽しめる贅沢なアングル。媚薬企画では理性が完全に飛んだ状態での連続アクメが圧巻で、美魔女の仮面が剥がれ落ちる瞬間のリアルさは一見の価値あり。
大人の色気と潮吹きの両方を堪能したい人に自信を持っておすすめできる桃ガール。スレンダー巨乳好き、美魔女好き、潮吹き好きのどれかに当てはまるなら、仁藤さや香は必ずチェックしてほしい一人。上品さとエロさの振れ幅の大きさは、現役女優の中でもトップクラス。